Biloxi -Mississippi

Ghé thăm thành phố nhỏ Biloxi nằm trong vịnh Mexico thuộc tiểu bang Mississippi.
⚓️ ⚓️ ⚓️

Vùng duyên hải Vịnh Mexico của Hoa Kỳ bao gồm các tiểu bang giáp ranh Vịnh Mexico. Gulf States – Texas, Louisiana, Mississippi, Alabama, và Florida được biết đến là các tiểu bang Vịnh miền Nam Hoa Kỳ. Nơi đây có nguồn lợi tôm tự nhiên rất lớn, do vậy mà có rất nhiều ngư dân Việt Nam khai thác nguồn lợi hải sản này.
🌊🌊🌊

Nghề đánh tôm ở vùng vịnh Mexico có thể phân biệt làm hai loại, Đánh tôm Guft và đánh tôm Bay:

✔️ Đánh Tôm trong vịnh: Đánh tôm ở Guft cần phải có tàu lớn – thường là dài trên tám mươi feet. Phải trang bị đầy đủ hải cụ, gồm cả rada và các phòng lạnh, bếp sinh hoạt, nhà vệ sinh, phòng khách, phòng điều khiển,…để có thể làm việc nhiều ngày trên biển mà vẫn giữ cho tôm tươi tốt. Tôm Guft có thể đánh được quanh năm, không bị luật lệ giới hạn. Tôm Guft to nhưng không ngon bằng tôm Bay vì thịt cứng và hơi tanh.

✔️ Đánh tôm ở “Bay”: là các hồ giao tiếp giữa biển cả và sông ngòi nên vị nước hơi lợ. Không mặn mà cũng không ngọt. Có rất nhiều hồ tiểu bang trải dài từ Florida đến biên giới Mễ Tây Cơ. Đánh tôm trong hồ chỉ cần những chiếc tàu nhỏ dưới năm chục feet. Tàu nhỏ sẽ dễ xoay sở vì nhiều Bay có diện tích rất là nhỏ. Đánh tôm trong hồ thường thì sáng đi chiều về nên không cần trang bị rađa. Chỉ cần trang bị CB radio, hải bàn và hải đồ là đủ.
🦐🦐🦐 🦐🦐🦐 🦐🦐🦐

Mùa đánh tôm ở ngoài Vịnh thì không giới hạn thời gian, chỉ cần sóng yên biển lặng là có thể ra khơi bất cứ lúc nào. Nhiều tàu đánh bắt trong Vịnh thì kéo dài từ 2- 4 tuần, sau đó quay vào bờ nghỉ ngơi, tiếp thêm nhiên liệu và quay trở lại công viêc từ 4-7 ngày.
🚤🚤

Ngược lại, đánh bắt tôm trong hồ chỉ kéo dài trong 6 tháng: Từ tháng 6 đến tháng 12. Thực sự số ngày ra khơi chỉ khoảng sáu tháng hoặc ít hơn. Sáu tháng còn lại thì…. Free! … Muốn làm gì thì làm.

Nhưng nguồn lợi chính của thành phố Biloxi không phải từ ngành đánh bắt tôm mà từ những sòng bài với quy mô nhỏ hơn so với Las Vegas. Những casino ở đây không tập trung trên trục đường chính như Las Vegas mà ở rải rác ngay các bãi biển chung quanh thành phố.

⛈🌧💨 ⛈🌧💨 ⛈🌧💨
Trung tâm thành phố có đài tưởng niệm nạn nhân của trận bão Katrina năm 2005.
Bão Katrina đã tàn phá Biloxi hư hại trầm trọng. Thị trưởng thành phố này ví Katrina như một trái bom nguyên tử đã nổ trên Hiroshima, hay là một trận sóng thần tsunami đã ập vào đất Mỹ.

Bên kia đường khu tưởng niệm là biển với sòng bài Hard Rock Cafe.
🎸🎸
Casino Hard Rock Cafe trước đây bị bão Katrina tàn phá hư hại nặng 2 ngày trước khi khai trương, phải xây cất lại hoàn toàn, lớn và đẹp. Nhiều di tích các nhạc sĩ bị bão thổi bay mất trên biển được dân chúng trao trả lại hiện được trưng bày ở đây, quần áo lính của Elvis Presley. Cây đàn guitar của Johnny Cash, B.B. King, KISS. cũng được trao lại.

Điều đặc biệt là ngay sau casino Hard Rock là âu thuyền của phần lớn ngư dân Việt.
🦑 🦞 🦀 🐟 🦪

Những con tàu ‘cánh bướm’ 🦋 ở đây thuộc loại đánh tôm ở Bay. Thường nhổ neo ban đêm và trở về bến để bán vào lúc 6, 7 giờ sáng nên tôm rất tươi. Đôi khi còn có cá nhỏ, cua, mực, hào, crawfish nhưng nhiều nhất vẫn là tôm tươi đủ loại medium, large, jumbo. Tôm không đầu thì đắt hơn một tí. Mua mang đi xa thì cho thêm nước đá.
Mua 4 pound tôm loại lớn với giá $5/lbs được anh chủ tàu vui tính cân dư cả pound. 🍤🍤🍤

⛪️Trên con đường Oak Street, ngôi chùa Vạn Đức và nhà thờ Các Thánh Tử Đạo nằm sát bên cạnh nhau, hàng xóm láng giềng vui vẻ. Cách đó không xa là Le Bakery làm bánh mì thịt cho đến bánh cưới.🥐🥖

♥️🔔❤️🔔💖 ♥️🔔❤️🔔💖
Sự thành công làng chài nơi đây là sức mạnh tinh thần và tình yêu thương. Cha con lúc vui lúc buồn có nhau, sớm chiều kinh kệ ngân nga, tình thương trải dài như những làn gió biển khi mạnh khi nhẹ, một không khí chan hòa, nhẹ nhàng và tự nhiên tự tại. Dù đời sống dân chài có lúc cơ cực phải “ăn sóng nuốt bão”, nhưng cũng như những người anh em của bác thuyền chài thì họ lúc nào cũng bộc trực, nhiệt tình, thẳng thắn, vẫn một nụ cười hồn nhiên.😉😁